Đây là phần mềm thuộc dự án Bữa ăn Học đường, do Công ty Ajinomoto Việt Nam phát triển, với sự tư vấn chuyên môn của Viện Dinh dưỡng quốc gia (Bộ Y tế), nhằm giúp cung cấp và xây dựng những thực đơn cân bằng dinh dưỡng, đa dạng, ngon miệng cũng như hỗ trợ công tác quản lý bữa ăn bán trú. Phần mềm được cung cấp hoàn toàn miễn phí trên website của dự án: www.buaanhocduong.com.vn. Mỗi trường tiểu học bán trú đăng ký một tài khoản để sử dụng đầy đủ các chức năng trong phần mềm.

Ngoài ra, Bộ GD-ĐT cũng ban hành Công văn số 576/BGDĐT-CTHSSV ngày 16/2/2017 để hướng dẫn và lên kế hoạch triển khai phần mềm. Đồng thời, chỉ đạo các trường sử dụng áp phích minh họa “3 phút thay đổi nhận thức” làm công cụ hỗ trợ cho nhà trường trong giáo dục kiến thức dinh dưỡng thực phẩm cho học sinh tiểu học, giúp hình thành thói quen ăn uống lành mạnh cho các em.

Sau khi phần mềm được phê duyệt, Sở GD-ĐT một số địa phương như: Lạng Sơn, TP.HCM, Cao Bằng, Tiền Giang… đã nhanh chóng triển khai áp dụng tại nhiều trường tiểu học trên địa bàn.

Các thực đơn trong phần mềm được phát triển trong hơn một năm qua, trải qua nhiều quá trình từ khảo sát, phân tích, phát triển công thức, thực nghiệm, điều chỉnh; sau đó thông qua bởi Hội đồng Thẩm định của Viện Dinh dưỡng Quốc gia và Hội đồng đánh giá của Bộ GD&ĐT.

Theo PGS-TS.Nguyễn Thị Lâm - nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia, các thực đơn được xây dựng đảm bảo chất lượng bữa ăn, xây dựng thói quen ăn uống khoa học, góp phần kiểm soát tình trạng thừa cân, béo phì, suy dinh dưỡng, thiếu vi chất trong học sinh; qua đó đảm bảo sự phát triển toàn diện của trẻ./.